Como fazer vegetais de lótus picantes

Como fazer vegetais de lótus picantes

Nos últimos 10 dias, a discussão sobre a preparação de pratos caseiros continuou a crescer na Internet, especialmente pratos com características locais que têm chamado muita atenção. Sendo um prato caseiro com sabor picante e refrescante, a raiz de lótus picante tornou-se o foco das pesquisas de muitos blogueiros de culinária e donas de casa. Este artigo fornecerá uma introdução detalhada ao método de preparação de vegetais de lótus picantes com base em tópicos recentes e anexará dados relevantes.

1. Um inventário de tópicos caseiros populares recentes

2. Como fazer vegetais picantes de lótus

1. Prepare os ingredientes

2. Etapas de produção

A primeira etapa: processamento da raiz de lótus. Descasque a raiz de lótus, corte em fatias finas e mergulhe em água para evitar oxidação e descoloração.

Etapa 2: escalde. Ferva água em uma panela, adicione um pouco de vinagre branco, escalde as fatias de raiz de lótus por 1-2 minutos, escorra em água fria e reserve.

Passo 3: Frite o tempero. Aqueça o óleo em uma panela, adicione a pimenta malagueta seca e a pimenta Sichuan e frite em fogo baixo até ficar perfumado. Tenha cuidado para não queimá-los.

Passo 4: Frite as fatias de raiz de lótus. Adicione as fatias de alho e refogue até ficar perfumado, adicione as fatias de raiz de lótus escaldadas e frite rapidamente em fogo alto por igual.

Etapa 5: temporada. Adicione o molho de soja light, o vinagre e o açúcar, frite rapidamente e sirva.

3. Dicas de culinária

1. Depois de cortar as fatias de raiz de lótus, mergulhe-as imediatamente em água limpa. Você pode adicionar um pouco de vinagre branco para evitar oxidação e escurecimento.

2. O tempo de branqueamento não deve ser muito longo, 1-2 minutos é suficiente para manter as fatias de raiz de lótus crocantes e macias.

3. A quantidade de pimenta malagueta seca e pimenta Sichuan pode ser ajustada de acordo com o gosto pessoal. Se você gosta de mais picante, pode aumentá-lo adequadamente.

4. Frite rapidamente em fogo alto para manter a textura crocante das fatias de raiz de lótus.

5. Por fim, regue com um pouco de óleo de gergelim para realçar a fragrância.

4. Valor nutricional da raiz de lótus picante

5. Comentários populares de internautas

De acordo com dados recentes da plataforma alimentar, as discussões sobre a raiz de lótus picante concentram-se principalmente nos seguintes aspectos:

1. "Este prato é picante e refrescante, especialmente apetitoso. É perfeito para fazer quando você não tem apetite no verão!"

2. “Recomenda-se adicionar um pouco de fungo e refogar juntos. Terá um sabor mais rico e uma nutrição mais equilibrada.”

3. "Quando fiz isso pela primeira vez, adicionei muita pimenta Sichuan, o que entorpeceu minha língua. Sugiro que você tente adicionar menos pimenta primeiro."

4. "Use uma fritadeira para fritar primeiro as fatias de raiz de lótus e depois frite-as. Ficará com uma textura crocante diferente."

5. "Este prato é especialmente adequado para acompanhar arroz. Ficará ainda mais saboroso no dia seguinte."

Sendo um prato caseiro simples e fácil de aprender, a raiz de lótus picante não é apenas deliciosa, mas também nutritiva. Através da introdução detalhada neste artigo, acredito que você tenha dominado o básico para fazer este prato. Por que não experimentar hoje e fazer um prato de lótus picante e delicioso para sua família!