Como fazer deliciosos fungos diversos
Nos últimos 10 dias, entre os temas quentes sobre alimentação na Internet, o método de preparo de cogumelos mistos tem atraído muita atenção. Cogumelos diversos não são apenas ricos em nutrientes, mas também de sabor delicioso. Eles são convidados frequentes em muitas mesas familiares. Este artigo combinará tópicos recentes para apresentar em detalhes os métodos de compra, processamento e cozimento de diversas bactérias e anexar dados estruturados para referência.
1. Seleção e tratamento de bactérias diversas
Existem muitos tipos de bactérias diversas, as mais comuns incluem cogumelos shiitake, cogumelos ostra, cogumelos enoki, cogumelos ostra rei, etc. Você deve prestar atenção aos seguintes pontos ao comprar:
| Fungos | Pontos-chave para comprar | Método de tratamento |
|---|---|---|
| Cogumelos shiitake | A tampa é grossa e as bordas são enroladas | Lave, retire os caules, fatie ou corte em cubos |
| Cogumelo ostra | A tampa está intacta e não pegajosa | Rasgue em pedaços pequenos e escalde-os em água para tirar o cheiro. |
| Flammulina enoki | O estipe é branco sem escurecer. | Corte as raízes e rasgue em pequenos feixes |
| Cogumelo ostra rei | O estipe é grosso e não é mole nem podre. | Fatie ou corte em tiras, pode ser escaldado |
2. Métodos de cozimento de bactérias mistas
Existem muitas maneiras de cozinhar cogumelos mistos. A seguir estão alguns dos métodos mais populares recentemente:
1. Fatias de porco fritas com cogumelos mistos
Combine os cogumelos com fatias de carne magra, tempere com alho picado e molho de soja light e frite em fogo alto para ficar macio e suculento.
2. Canja de galinha com mix de cogumelos
Cogumelos mistos e frango são cozidos juntos. A sopa tem cor límpida e sabor delicioso. É adequado como tônico no outono e no inverno.
3. Ovo cozido no vapor com mix de cogumelos
Pique os cogumelos diversos e misture-os com o líquido do ovo. Depois de cozidos no vapor, ficam macios e macios e são ricos em nutrientes.
4. Salada mista de cogumelos
As bactérias mistas são escaldadas e servidas frias com pepino, cenoura e outros vegetais, o que é refrescante e apetitoso.
3. Receitas recentes de cogumelos populares recomendadas
| Nome da receita | ingredientes principais | tempo de cozimento | índice de calor |
|---|---|---|---|
| Camarões salteados com alho e cogumelos mistos | Cogumelos diversos, camarões, alho picado | 15 minutos | ★★★★★ |
| Arroz Assado com Cogumelos e Queijo | Cogumelos, arroz, queijo | 25 minutos | ★★★★☆ |
| Sopa mista de cogumelos e tofu | Cogumelos, tofu, cebolinha | 20 minutos | ★★★★☆ |
| Espaguete com mix de cogumelos | Cogumelos, macarrão, creme | 30 minutos | ★★★☆☆ |
4. Valor nutricional de diversas bactérias
Diversas bactérias são ricas em proteínas, fibras alimentares e uma variedade de oligoelementos. São alimentos de baixa caloria e altamente nutritivos. A seguir está uma comparação dos componentes nutricionais de diversas bactérias comuns:
| Fungos | Proteína (g/100g) | Fibra alimentar (g/100g) | Calorias (kcal/100g) |
|---|---|---|---|
| Cogumelos shiitake | 2.2 | 3.3 | 26 |
| Cogumelo ostra | 1,9 | 2.3 | 22 |
| Flammulina enoki | 2.4 | 2.7 | 31 |
| Cogumelo ostra rei | 1,5 | 2.1 | 24 |
5. Dicas
1. Recomenda-se escaldar bactérias diversas antes de cozinhar para remover o cheiro de terra e diminuir o tempo de cozimento.
2. Bactérias diversas não devem ser consumidas junto com vinagre para evitar afetar o sabor.
3. Ao armazenar bactérias diversas, coloque-as em um saco fresco e leve à geladeira por 2 a 3 dias.
O texto acima é uma introdução detalhada sobre como fazer deliciosos cogumelos mistos. Espero que possa adicionar mais opções deliciosas à sua mesa!
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