Como fazer sopa de osso de boi
A sopa de osso de boi é uma sopa nutritiva e deliciosa, indicada para nutrir o corpo no outono e no inverno. A chave para fazer sopa de osso de boi está na seleção do material, no processamento e no controle do calor. Este artigo apresentará em detalhes como fazer sopa de osso de boi e anexará tópicos e conteúdos interessantes nos últimos 10 dias para referência dos leitores.
1. Passos para fazer sopa de osso de boi
1.Seleção de materiais: Escolha ossos de boi frescos, são recomendados ossos de perna de boi ou espinha dorsal de boi. A medula óssea é rica e a sopa tem um sabor mais rico.
2.pré-processamento: Mergulhe os ossos de boi em água fria por 1-2 horas para remover o sangue. Em seguida, escalde a água, acrescente rodelas de gengibre e vinho de cozinha para tirar o cheiro de peixe.
3.Faça sopa: Coloque os ossos de boi escaldados em uma caçarola ou panela de pressão, adicione água suficiente, deixe ferver em fogo alto, depois leve ao fogo baixo e cozinhe por 2-3 horas (cerca de 1 hora para panelas de pressão).
4.tempero: Cozinhe até que a sopa fique branca leitosa, acrescente a quantidade adequada de sal, pimenta e outros temperos. Você pode adicionar rabanete, milho e outros acompanhamentos de acordo com sua preferência.
2. Tópicos e conteúdos importantes nos últimos 10 dias
| Data | tópicos quentes | Conteúdo interessante |
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3. Valor nutricional da sopa de osso de boi
A sopa de osso bovino é rica em colágeno, cálcio, fósforo e outros minerais, que podem ajudar a fortalecer a imunidade e melhorar a saúde das articulações. Aqui estão os principais nutrientes do caldo de osso bovino:
| Informação nutricional | Conteúdo (por 100g) | Eficácia |
|---|---|---|
| proteína | 3,5g | Promover a reparação muscular |
| Cálcio | 120mg | Ossos fortes |
| colágeno | 2,8g | Beleza e beleza |
4. Dicas
1. Não adicione sal muito cedo ao fazer a sopa, caso contrário isso afetará o sabor da sopa.
2. Se usar uma panela de pressão, tome cuidado para controlar o tempo para evitar que o cozimento excessivo leve à perda de nutrientes.
3. A sopa de osso de boi pode ser guardada na geladeira por 2 a 3 dias. Precisa ser fervido durante o aquecimento para garantir a segurança.
Através dos passos e técnicas acima, você pode preparar facilmente uma panela de sopa de osso de boi perfumada e deliciosa, trazendo calor e saúde para sua família!
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