Fila de bolos de lua assados: 20.000 por dia vendidos em lojas consagradas pelo horário

Fila de bolos de lua assados: 20.000 por dia vendidos em lojas consagradas pelo horário

Recentemente, o festival no meio do outono está se aproximando, e as longas filas estão alinhadas na frente de lojas de painéis de lua consagrados no tempo em muitos lugares do país, e os bolos da lua assados ​​se tornaram um hot spot para consumo. Entre eles, as vendas médias diárias de lojas conhecidas de tempo em Xangai, Pequim, Guangzhou e outros lugares excederam 20.000, estabelecendo um registro histórico. Esse fenômeno não apenas reflete o entusiasmo dos consumidores pela comida sazonal tradicional, mas também destaca a dupla atratividade de marcas consagradas pelo tempo em termos de inovação e qualidade.

1. Lista de dados de vendas de bolos de lua recém -assados

2. A razão por trás da popularidade dos bolos da lua recém -assados

1.A combinação de artesanato tradicional e necessidades modernas: Os bolos de lua recém-assados ​​mantêm o processo tradicional feito à mão e, ao mesmo tempo, atendem à busca dos consumidores de alimentos frescos e saudáveis. As marcas consagradas pelo tempo permitem que os consumidores experimentem o sabor "recém-lançado" através do cozimento e venda, que se tornou a chave para atrair multidões.

2.Fornecimento limitado e marketing de fome: Algumas lojas adotam uma estratégia de vendas limitadas e fornece apenas uma quantidade fixa de bolos da lua todos os dias, o que estimula ainda mais o desejo dos consumidores de comprar. Por exemplo, a propriedade de Shanghai Guangming tem um suprimento limitado de 22.000 peças por dia, fazendo com que os clientes fizessem fila várias horas de antecedência.

3.A mídia social aumenta: Na curta plataforma de vídeo, o tópico "atualmente assado na lua" foi reproduzido mais de 50 milhões de vezes. Os internautas compartilham espontaneamente a experiência da fila e as estratégias de compra, formando a transmissão do tipo fissão. A seguir, são apresentados os dados relevantes da plataforma:

3. Retratos de consumidores e motivações de compra

De acordo com dados de pesquisa de mercado, o número de pessoas que compram bolos de lua recém-assados ​​está concentrado principalmente nos 25 a 45 anos, entre os quais:

4. Impacto da indústria e tendências futuras

1.Marcas consagradas pelo tempo renascem: As vendas quentes de bolos de lua recém-assados ​​impulsionaram o crescimento geral do crescimento de marcas consagradas pelo tempo. Tomando a propriedade de Guangming em Xangai como exemplo, a receita durante o festival do meio do outono aumentou 40% ano a ano e outros produtos como bolos de lua de carne fresca e bolos crocantes também estavam aproveitando a oportunidade para vendê-los.

2.A entrada de novos jogadores intensifica a competição: Algumas marcas emergentes de panificação começaram a imitar o modelo de panificação fresco e lançar bolos de lua "Celebridades da Internet", como fluxo de queijo, avelãs de chocolate e outros sabores, tentando compartilhar participação de mercado.

3.Exploração na combinação de pratos pré-fabricados e assados ​​recém-assados: Algumas empresas tentaram aplicar a tecnologia de vegetais pré-fabricados à produção de painéis da lua, fabricar uniformemente produtos semi-acabados pela cozinha central e depois asse na loja para equilibrar a eficiência e o gosto das necessidades.

O festival no meio do outono está se aproximando, e a fila para assar os bolos da lua continuará. Esse boom de consumo não é apenas um retorno à cultura tradicional, mas também um avanço bem-sucedido para marcas consagradas pelo tempo na nova era. No futuro, como equilibrar a capacidade e a qualidade da produção, a inovação e a herança se tornarão um tópico -chave no desenvolvimento da indústria.